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4 octobre 2011
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Coucou!!
Voici la recette d'un gâteau qui nous vient de Poitou-Charentes et qui se déguste avec un verre de pineau.
Ingrédients: 4 oeufs, 200g de farine, 150g de sucre, 100g d'amande en poudre, 1 pincée de sel.
Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter la farine et la poudre d'amande. Bien mélanger. Ajouter une goutte de lait si c'est très épais. Saler les blancs, les battre en neige fermer. incorporer les à la préparation. Verser dans un moule beurré et fariné. Enfourner 20 à 25 minutes à 180°.
Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace avant dégustation.
bonne journée
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