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Bonne visite!!!!

25 juin 2010 5 25 /06 /juin /2010 10:34

Je viens de découvrir un site sur lequel il est très facile de télécharger gratuitement des pas à pas de dessin. Il s'agit de :

 

http://club-dessin.com/?code_avantage=hklygt.

 

En plus, si vous y allez en cliquant sur ce lien, vous gagnerez automatiquement un cadeau lors de votre inscription. J'utilise régulièrement ce site, il y a déjà des centaines de modèles très variés et il y a des nouveaux modèles tous les jours. Ca vaut la peine d'aller voir.

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25 juin 2010 5 25 /06 /juin /2010 09:28

500g de petits pois frais ou surgelés, 3 à 4 feuilles de menthe (+ quelques unes pour la déco), sel, poivre, 10 cl de crème fraîche et 1 demi-cuillère à café de sucre.

 

Faire cuire les petits pois dans un volume d'eau salé. Egoutter-les en réservant l'eau de cuisson. Passer les au mixer avec les feuilles de menthe et le sucre, ajouter de l'eau de cuisson selon la consistance désirée, saler et poivrer. S'il reste "quelques peaux" de petits pois, passer le gaspacho au moulin à main avec la grille fine. Ajouter 10 cl de crème fraîche et réserver au frais. Au moment de servir présenter le gaspacho dans des verrines avec une feuille de menthe e déco. Servir bien frais

 

Dans l'eau de cuisson des petits pois vous pouvez ajouter un cube de bouillon de poule ou de légumes.

 

Bon ap'

 

 

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Published by Liza - dans Mes soupes
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25 juin 2010 5 25 /06 /juin /2010 09:25

Je viens de découvrir un site sur lequel il est très facile de télécharger gratuitement des pas à pas d'aquarelle. Il s'agit de:

 

http://club-aquarelle.com/?code_avantage=hklygt.

 

En plus, si vous y allez en cliquant sur ce lien, vous gagnerez automatiquement un cadeau lors de votre inscription. J'utilise régulièrement ce site, il y a déjà des centaines de modèles très variés et il y a des nouveaux modèles tous les jours. Ca vaut la peine d'aller voir.

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6 mai 2010 4 06 /05 /mai /2010 17:03

 

Ingrédients pour 4 personnes:

1 kg de filet (ou pavé) de poisson, 50 cl de fumet de poisson, 1 citron, 3 carottes, 1 poireau, 1 oignon, 2 jaunes d'oeufs, 15 cl de crème fraîche, beurre, sel, poivre et muscade.

 

Laver et couper les légumes en petits dés, les faire revenir dans une poêle avec un morceau de beurre. Ajouter 30 cl de fumet environ et laisser sur feu doux durant 10 min.

Découper les filets en morceaux, arroser les de jus de citron.  Déposer les morceaux sur les légumes, saler et poivrer. Laisser mijoter de nouveau 15 min.

Au moment de servir,  faire bouillir le reste de fumet. Battre les jaunes avec la crème dans un bol. Lier cette préparation en incorporant le fumet chaud petit à petit. Mélanger, saler et ajouter la noix de muscade. Verser se mélange dans la poêle hors du feu, mélanger  et dresser sur un plat. Servir chaud

 

j'ai essayé cette recette il y a quelques jours, on s'est régalé.

Pour le poisson j'ai pris du cabillaud. Au niveau de la durée de cuisson tout dépend comment vous aimez vos légumes.

Pour le fumet, j'ai pris la petite boîte  (vous savez comme le fond de veau) un peu d'eau, de vin blanc et hop le tour est joué. Sinon vous pouvez le faire maison avec des parures de poisson, du laurier du persil, des clous de girofles, moitié eau, moitié vin blanc et laisser mijoter le tout environ 1/2 heure.

Vous pouvez aussi rajouter quelques moules à cette recette.

 

 

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Published by leblogdeliza.over-blog.com - dans Mes petits plats
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