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Bonne visite!!!!

13 septembre 2011 2 13 /09 /septembre /2011 14:52

Coucou,

 

Voici une petite recette facile et extra!!

 

Ingrédients: 100 g de bleu d'Auvergne, 25 cl de vin blanc, 75 g de beurre, 50 g de farine, 3 oeufs et 2 blancs d'oeufs, sel, poivre, muscade.

 

Verser le vin blanc dans une casserole et ajouter le beurre, puis faire chauffer à feu moyen. Dès que le beurre est fondu ajouter la farine et mélanger vigoureusement. Incorporer à la pâte 2 oeufs entier et un jaune d'oeuf (réserver le blanc), mélanger. Ajouter le bleu émietté, la muscade, le sel et le poivre. Mélanger le tout.

Ajouter une pincée de sel aux 3 blancs d'oeufs et les battre en neige ferme. Incorporer délicatement à la pâte. Verser dans des ramequins et enfourner à 200° pendant 25 minutes. Servir aussitôt.

 

Soufflé au bleu (1)

 

Soufflé au bleu

 

Bonne fin de journée!!

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commentaires

crispy sisters 15/09/2011 13:04



une rectte toute en légèreté


biz



Liza 16/09/2011 11:39


Oui c'est et très bonne, bisous


roman-gratuit 14/09/2011 14:11



C'est très original et plein de saveurs!



Liza 15/09/2011 11:08



Merci



l'Angevine 14/09/2011 07:56



un soufflé que je n'ai jamais goûté


passe d'agréables moments et bisous



Liza 15/09/2011 11:04



Merci, bisous



Yvon 13/09/2011 20:05



ça doit être délicieux


bisous , Liza



Liza 14/09/2011 10:54



Merci Yvon, bisous



creationsmamapah.over-blog.com 13/09/2011 18:39



SI SI SI!!!! moi j'adore le fromage bleu (mais je le limite sinon...) alors plus du beurre, des oeufs et tout et tout... tu vas faire craquer tous les vêtements!!! et tu nous souhaites une bonne
fin de journée!!! super cette recette, je la ferai en vacances et au retour je te dirai.... très grosses bisesssssss



Liza 14/09/2011 10:53



Mdr!!! Merci Denise, gros bisous