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19 février 2011 6 19 /02 /février /2011 15:06

Ingrédients: 5 pommes de terre, 10 cl de lait, 10 cl de crème, 30 g de beurre, 1 tranche de bûchette de chèvre, 3 blancs de poulet coupé en petits morceaux, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 petite boîte de tomates concassés, 1 cube de bouillon, huile d'olive, sel et poivre.

 

Éplucher et couper en cube les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée 20 minutes.

Éplucher et émincer l'oignon, le faire revenir dans de l'huile d'olive, ajouter dans la poêle le poulet, l'ail, les tomates, le cube de bouillon et le poivre. Laisser cuire 20 minutes.

Égoutter les pommes de terre, écraser les au presse-purée, ajouter le beurre, le lait la crème et la tranche de chèvre sans la croûte. Saler et poivrer.

Alterner dans des cercles, posés sur des morceaux de papier sulfurisé individuels sur la plaque du four, la purée, le poulet et de nouveau la purée.

Parmentier de poulet au chêvre (2)

Enfourner à 180° durant 15 minutes. Prendre un cercle délicatement avec son papier sulfurisé et le faire glisser sur une assiette puis démouler.

 

Vous pouvez aussi le servir dans des mini bocaux, ou des cocottes.

 

Parmentier de poulet au chêvre

 

Parmentier de poulet au chêvre (1)

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commentaires

Benissa 22/02/2011 08:46



çà me plaît aussi cette recette, avec une bonne salade verte (je suis un vrai lapin, il me faut de la salade!)



Liza 22/02/2011 14:44



Mdr, moi aussi je mange tout le temps de la salade!!! bisous



sweetycandy 21/02/2011 07:39



Encore une recette que je ne connais pas du tout!!! Bonne journée!!! Gros bisousss***



Liza 21/02/2011 15:25



Merci à toi aussi, bisous



oumsafiya 20/02/2011 19:09



hum tres bon ,


bisous



Liza 21/02/2011 11:44



Merci, bisous



axoulle 20/02/2011 12:16



voila un delicieux parmentier bravo



Liza 21/02/2011 11:43



Merci beaucoup, bises



Pauline 19/02/2011 21:17



Huuuuuummmmmm, ça a l'air trop bon!!! ^^



Liza 20/02/2011 22:52



Oui, c'est bon!! Bisous