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Bonne visite!!!!

5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 19:30

 

Trop tentée par le SAL macarons, j'ai voulu tenter l'expérience en cuisine, et voici la recette que j'ai prise:

 

Pour les coques: 3 blancs d'oeuf, 200g de sucre glace, 125g de poudre d'amande, 50g de cacao type Van houten.

 

Mixer finement le mélange cacao, sucre glace et poudre d'amande. Battre les blancs en neige et les incorporer dans le mélange de cacao avec une spatule en bois. Le mélange doit être bien homogène.

 

Poser du papier de cuisson sur la plaque du four et disposer des petits tas d'environ 3 cm de diamètre à l'aide d'un poche à douille ou de deux petites cuillères. Laisser croûter 1/2 heure.

 

Macaron essai 1 (2)

Pendant ce temps faire la ganache: 120g de chocolat noir pâtissier, 80 g de beurre, 30g de crème épaisse.

 

Faire fondre à feu doux le chocolat, le beurre et la crème tout en mélangeant. Mettre ensuite la ganache au réfrigérateur.

 

Macaron essai 1 (1)

Une fois les 30 minutes passées, enfourner les macarons à 150° pendant 20 minutes. A la sortie du four attendre quelques minutes avant de les décoller.

 

 

Quand ils ont refroidi coller les coques deux par deux avec la ganache.Macaron essai 1 (3)

 

Macaron essai 1 (4)      Macaron essai 1 (5)

Bon pour une première ils sont pas très jolis, mais qu'est ce qu'ils sont bons!!!

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commentaires

loridyl 06/04/2011 15:46



ils ont l'air super bon en tout cas!


bises



Liza 07/04/2011 11:35



Merci



Blomma 06/04/2011 13:46



De jolis macarons gourmands, on ne peut que craquer!



Liza 07/04/2011 11:29



Merci de ta visite, bises à bientôt



sweetycandy 06/04/2011 12:13



Oh ils sont pas mal tes macarons et carrément appétissants, moi j'ose pas encore me lancer!!! Un jour viendra!!! lolll!!! Gros bisousssss et très très bonne journée!!!***



Liza 07/04/2011 11:29



Merci, gros bisous à toi et bonne journée



Bidouillette/Tibilisfil 06/04/2011 12:03



Rine de moins? J'ai déjà fait une entourloupe hier, avec deux demi muffins de ma fille lol! Bonne journée,



Liza 07/04/2011 11:29



Lol, bonne journée, bisous



zabelle 06/04/2011 11:55



ahhhh j'en veux!!!!!


bises***



Liza 07/04/2011 11:28



Vas-y sert toi, bisoussssssss