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Bonne visite!!!!

19 septembre 2011 1 19 /09 /septembre /2011 06:32

Coucou!!

 

Je ne cuisine pas souvent le lapin mais mon chéri aime ça, donc voici la petite recette que je lui ai préparée.

 

Ingrédients: 1 lapin en morceau, 2 cuillères à soupe de farine, 2 verres de vin rouge, 1 boîte de champignon (ou frais), sel, poivre, bouquet garni, 1 carré de chocolat.

 

Dans une marmite, faire revenir les morceaux de lapins (sauf le foie) dans de l'huile d'olive pour qu'ils soient bien dorés.

Saupoudrer de farine, mélanger et ajouter le vin rouge. Mélanger de nouveau. Ajouter le morceau de chocolat (enlève l'acidité du vin), le sel, le poivre, le bouquet garni. Allonger la sauce avec du vin ou de l'eau si nécessaire. Laisser mijoter 40 minutes en mélangeant de temps en temps. Ajouter ensuite les champignons et le foie, rectifier l'assaisonnement et laisser de nouveau mijoter 20 minutes.

 

Présenter le lapin avec une purée.

 

Lapin sauce au vin (3) Lapin sauce au vin (1)

 

Bon week-en à tous!!

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commentaires

¤¤^^ANTILLES^^¤¤ 19/09/2011 23:55



jolie présentation, Passe un bon mardi, kiss



Liza 20/09/2011 12:30



Merci!!! Bisous



Yunnie 19/09/2011 23:24



coucou un petit passage tardif chuuuuuut ^^


bisous



Liza 20/09/2011 12:29



Bisous



fanfan 19/09/2011 22:47



j'en ai jamais cuisiner, car je l'aime pas, mais mon homme aime bien, faudrait que je lui en fasses lol


bonne soirée


bisous



Liza 20/09/2011 12:27



Bisous



Jeanne 19/09/2011 18:08



Je te souhaite une bonne soirée !!! Bisous



Liza 20/09/2011 12:26



Merci Jeanne, bisous



Linda & Picasso ::0079::0071:: 19/09/2011 16:02






bisous en ces dernières heures d'été ....



Liza 20/09/2011 12:23



Bisous