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Bonne visite!!!!

23 novembre 2010 2 23 /11 /novembre /2010 18:19

Ingrédients : 8 belles endives, 8 tranches de jambon, 40g de beurre, 75 g de farine, ¾ de lait à 1 litre, sel, poivre, gruyère

 

Faire cuire les endives 12 minutes à la vapeur. (Le faire si possible à l’avance car elles rendent de l’eau).

Une fois celle-ci bien égouttées, les rouler dans une tranche de jambon et les disposer dans un plat allant au four.

P1010001-copie-1

 

Faire chauffer ¾ de lait dans une casserole ou au micro-ondes.

Faire un roux. Faire fondre le beurre dans une casserole, puis incorporer la farine peu à peu en mélangeant.

P1010003-copie-1

 

Ajouter alors le lait tout en remuant, remettre sur le feu quelques minutes, rajouter du lait si vous voulez une sauce plus liquide, saler et poivrer. (Pour ma part je mets aussi de la muscade).Verser la sauce sur les endives, parsemer de gruyère râpé et enfourner à 200° durant 1/2heure.

 

P1010004-copie-1 P1010005

 

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commentaires

Mamé 06/03/2011 16:32



Hum je m'invite ...


La prochaine fois je penserais au bacon! merci de passer l'info!


Bisous Mamé



Liza 08/03/2011 12:07



Avec plaisir!!!! Bisous Mamé



Jeanne la malice 25/11/2010 11:21



Une jolie recette bien légère !!! Bonne journée



Liza 25/11/2010 15:31



Oui surtout bien bonne!! Bises



axoulle 24/11/2010 22:43



hum ca me donne envie dans faire bravo



Liza 25/11/2010 10:20



Merci ou c'est super bon, a bientôt



agnès "Petites croix et Gourmandises" 24/11/2010 22:41



ma mère en faisait !!! je n'en fait pas car chez moi, pas de béchamel car ils n'aiment pas !!! bisettes



Liza 25/11/2010 10:20



Ah dommage c'est très bon, Gros bisous



Cadeau unique 24/11/2010 13:40



mmm...je vais les essayer la semaine prochaine!



Liza 24/11/2010 14:46



C'est trop bon, tu vas te régaler!! Bises