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Bonne visite!!!!

19 juillet 2010 1 19 /07 /juillet /2010 10:02

Ingrédients:

 

500g de champignons de Paris frais, 15 cl de vin blanc, 3 cuillère à café de concentré de tomate, 1 jus de citron, 3 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, persil, thym, 1 cuillère à café de graîne de coriandre, sel, poivre.

 

Dans une poêle faire revenir les champignons avec l'oignon émincé, pendant ce temps dans un bol mélanger le vin blanc, le jus de citron, le concentré de tomates et l'huile d'olive.  Verser ce mélange  sur les champignons et laisser sur feu doux quelques minutes. Mettre la coriandre, le thym, le persil, le sel et le poivre. Vérifier l'assaisonnement selon votre goût et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

Bon appétit!!!

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